Деятельность Омского завода товарного рыбоводства и аквакультуры ООО «Бородино» началась с августа 2012 года, первая реализация товарной рыбы на территории города Омска с ноября 2014 года. Целью деятельности ООО «Бородино» является создание системы воспроизводства аквакультуры и рыбоводства, непрерывное разведение и процесс воспроизводства рыбы ценных пород (осетровые, сиговые).
Осетр сибирский занесен в Красную книгу Российской Федерации. Вылов данного вида рыб строго запрещен. Размер ущерба за вылов одного экземпляра сибирского осетра составляет 481368 рублей, в независимости от его размера и веса.
Производственный комплекс размещен на берегу реки Иртыш.
Имеется комплекс бассейнов в закрытых помещениях; административные, бытовые и складские помещения, садковое хозяйство в затоне реки Иртыш.
Ежегодно производственные мощности завода товарного рыбоводства и аквакультуры ООО «Бородино» проходят комиссионные обследование, в ходе которого подтверждается возможность инкубационного цеха производить ежегодно 28 млн. шт. икры муксуна, 10,5 млн. шт. икры осетровых, 70 млн. шт. икры карповых. Мощность по выпуску личинок составляет 28,9 млн. шт. муксуна, 11,5 млн. шт. осетровых и 28,9 млн. шт. карповых.
В настоящее время на предприятии уже инкубирована и подращивается молодь сибирского осетра в количестве 600 тыс. шт. и молодь стерляди Обь-Иртышской популяции в количестве 100 тыс. шт.
Большая часть полученной молоди осетровых видов после подращивания будет выпущена в реку Иртыш в летний период текущего года.
В 2024 году в соответствии с договорами на выполнение работ по искусственному воспроизводству водных биологических ресурсов в рамках исполнения договорных обязательств пользователями рыболовных участков в реку Иртыш выпущено 9 750 экземпляров молоди стерляди.
Деятельность завода ООО «Бородино» позволяет внести весомый вклад в восстановление естественных популяций ценных осетровых и сиговых видов рыб в водных объектах Западно-Сибирского рыбохозяйственного бассейна.
